Almrauschkäse (Rässkäse)
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Beschreibung
Der kräftigste Käse in unserem Sortiment!
Unser Almrauschkäse (auch: Rässkäse) stammt aus dem Bregenzerwald (Vorarlberg) und ist der ideale Käse z.B. für Käsespätzle(Käsknöpfle) oder Raclette. Die ideale Käsespätzlemischung ist ca. 2/3 Bergkäse(würzig, z.B. unser Bregenzerwälder Bergkäse) und 1/3 der Almrauschkäse.
Der Almrausch besitzt keine Rinde und ist ohne chemische Zusätze hergestellt.
- Typ: halbfester Schnittkäse, ca. 45% Fett i.Tr.
- ideal zum Überbacken oder Schmelzen geeignet
- kräftiger (rasser) Geschmack
Der Käse wird natürlich vakuumiert und mit dem perfekten Käsepapier geliefert. So ist er sehr lange haltbar - wenn man ihn nicht vorher aufisst!