Kaiserschinken

Kaiserschinken aus der Oberschale

Nach altem Rezept per Hand gewürzt, 5 - 6 Wochen trocken gepökelt (mit Nitritpökelsalz), 14 Tage kaltgeräuchert (mit 100% Buchenholz) und anschließend gut abgehangen (ca. 2-3 Monate) entwickelt unser Kaiserschinken sein leicht würziges Aroma und bleibt schön saftig!

Er zergeht regelrecht auf der Zunge!

Der Kaiserschinken ist auch nicht zu trocken!

Zartes und mageres Fleisch
Würziger Naturgeschmack – traditionell hergestellt
Sehr geringer Fettgehalt (nur ca. 3% Fett!, nur 149 kcal/100g)
Hergestellt aus der Oberschale
ohne Geschmacksverstärker und
ohne Allergene nach EU Richtlinie 1169/2011 EG
laktosefrei
glutenfrei
phosphatzusatzfrei

stabilisatorenfrei
jodzusatzfrei
aromenfrei
antioxidationsmittelfrei
frei von: Saccharose, Glukose, Fructose, Dextrose, Maltose!

Der Kaiserschinken ist auch ideal zur Herstellung von Schweinecarpaccio geeignet! Hauchdünn schneiden und wie ein Rindercarpaccio zubereiten: Ein echter Hochgenuss!

Lagerung: Ungekühlt haltbar! (Lagerungstipps: Lagerinfos (<== hier klicken!) )

Inhalt: Schweinefleisch, Meersalz, Knoblauch, Kristallzucker, Kräuter, Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Das perfekte Schinkenpapier zur Lagerung im offenen Zustand bekommen Sie natürlich von uns GRATIS mitgeliefert! Lagerinfos (<== hier klicken!)

Nährwerte pro 100g:

Energie: kcal: 149 / kj: 627
Eiweß: 33,0g
Kohlenhydrate: 0,5g - davon Zucker: 0,5g
Fett: 3,7g - davon gesättigte Fettsäuren: 1,4g
Salz: 5,1g

Der Schinken wird am Stück - originalverpackt in Österreich - geliefert! Nicht aufgeschnitten!