Kaiserschinken
Beschreibung
Kaiserschinken aus der Oberschale
Nach altem Rezept per Hand gewürzt, 5 - 6 Wochen trocken gepökelt (Nitritpökelsalz), 14 Tage kaltgeräuchert (100% Buchenholz) und anschließend gut abgehangen (ca. 2-3 Monate) entwickelt unser Kaiserschinken sein leicht würziges Aroma und bleibt schön saftig!
Er zergeht regelrecht auf der Zunge!
Der Kaiserschinken ist auch nicht zu trocken!
Zartes und mageres Fleisch
Würziger Naturgeschmack – traditionell hergestellt
Sehr geringer Fettgehalt (nur ca. 3% Fett!, nur 149 kcal/100g)
Hergestellt aus der Oberschale
ohne Geschmacksverstärker und
ohne Allergene nach Richtlinie 1169/2011 EG
laktosefrei
glutenfrei
phosphatzusatzfrei
jodzusatzfrei
aromenfrei
antioxidationsmittelfrei
frei von: Saccharose, Glukose, Fructose, Dextrose, Maltose!
Der Kaiserschinken ist auch ideal zur Herstellung von Schweinecarpaccio geeignet! Hauchdünn schneiden und wie ein Rindercarpaccio zubereiten: Ein echter Hochgenuss!
Lagerung: Ungekühlt haltbar! (Lagerungstipps: siehe Aufbewahrungstipps im Menü)
Inhalt: Schweinefleisch, Meersalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Knoblauch, Kristallzucker, Kräuter
Das perfekte Schinkenpapier zur Lagerung im offenen Zustand bekommen Sie natürlich von uns GRATIS mitgeliefert!
Nährwerte pro 100g:
Energie: kcal: 149 / kj: 627
Eiweß: 33,0g
Kohlenhydrate: 0,5g - davon Zucker: 0,5g
Fett: 3,7g - davon gesättigte Fettsäuren: 1,4g
Salz: 5,1g
Der Schinken wird am Stück - originalverpackt in Österreich - geliefert! Nicht aufgeschnitten!