Karreespeck aus Österreich

Karreespeck

Unser Karreespeck zeichnet sich durch seine milde Note und den dünnen Speckrand aus. Der Speck ist zart im Fleisch und nicht zu salzig.

Er wird 4-6 Wochen mit Pökelsalz und Naturgewürzen eingelegt, ca. 14 Tage über Buchenholz kalt geräuchert und abschließend gut mehrere Monate abgehangen.

Weiches, zartes Fleisch mit dünnem Fettrand, mildes Aroma
ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und
ohne allergene Stoffe nach EU Verordnung 1169/2011
laktosefrei
glutenfrei
phosphatzusatzfrei
emulgatorenfrei
antioxidationsmittelfrei
frei von: Dextrose, Glukose, Fruktose, Maltose!
nicht salzig

Der Karreespeck wird ohne Zusätze von Geschmacksverstärkern (auch kein Hefeextrakt!) und ohne Allergene nach Richtlinie 1169/2011 EG erzeugt!

Das butterzarte Fleisch unseres Karreespecks zergeht auf der Zunge!

Der Karreespeck passt hervorragend auch zu Spargel und zu frischem Obst(z.B. Honigmelone).

Das bestellte Stück wird vakuumverpackt und AM STÜCK geliefert - nicht aufgeschnitten!

Inhalt: Schweinefleisch, Meersalz, Kristallzucker, Kräuter, Naturgewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Das perfekte Schinkenpapier zur Lagerung im offenen Zustand bekommen Sie natürlich von uns GRATIS mitgeliefert!

Nährwerte pro 100g:

kcal: 264/kJ: 1101
Eiweiß: 30,90 g
Kohlenhydrate: 0,4g, davon Zucker 0,4g
Fett: 15,9g, davon ungesättigte Fettsäuren: 7g

Salz: 5,1g

Bei der Bestellmenge kann es zu Abweichungen von bis zu +- 20% kommen, da wir das Stück von der ganzen Seite schneiden.